Salsa de tomate casera en 13min

Lo principal y mas importate que necesitamos son tomates muy maduros y rojos, hay que tener cuidado a la hora de escoger los tomates para la salsa, ya que estos mientras mas maduros mejor, pero tampoco deben estar en mal estado, tambien toda la cantidad esos 8 tomates de la foto son lo que usare para esta receta, son 700gr de tomates, y nos daran 500gr de salsa, a continuacion los ingredientes y el procedimiento;

Ingredientes;

    - 700gr de Tomates maduros

    - 1 Cebolla pequeña

    - 1/2 Taza de pimenton rojo 

    - 2 cucharadas de sal marina

    - 3 diantes de ajo 

    -  Especias a gusto (oregano, pimienta, papiprika, ajo, comino) 

El primer paso, es picar los tomates y sacarles las semillas, a mi no me gusta comer los tomates con semillas, hay quienes cocinan todo entero y luego lo pasan por un colador, yo prefiero quitarle las semillas de una ves, hay dos formas que yo uso de quitarles la semilla, primero le quito la parte de arriba y luego con cuidado de no cortarme le extraigo las semillas, prico la cebolla, el pimento, y pelo los 3 dientes de ajo, echamos todo a la olla donde lo vamos a hacer a fuego lento y añadimos las especies, dejamos cocinar unos 7min, y luego empezamos con una paleta de madera empiezamos a tratar de hacer pure nuestros tomates, cebollas, y pimentones, luego dejamos cocinar 5min mas y licuamos, volvemos a echar a la olla, y tapamos a fuego lento y dejamos un minuto mas a fuego medio, y listo tenemos nuestra salsa de tomate, esta salsa yo la uso para pizza, para pasta, para carne, trato de mantener siempre salsa en mi nevera, de modo de tener algo listo a la mano para una comida rapida, espero les haya gustado mi receta, vuelvan pronto y dejenme sus comentarios que tal les quedo y si les gusto.